CLASSICA - Type 00 W270 - Farine professionnelle pour la fabrication des pates à pizza - temps de levage moyen : 12 à 24h - Sac de 5 kgs

Classica est un mélange de farines obtenu par la mouture de grains de blé tendres sélectionnés.

Elle est recommandée pour la fabrication de la pate avec des temps de levage moyen : 12 à 24h.

Elle est idéale pour la cuisson de la pizza napolitaine