SUPER - Type 00 W360 - Farine professionnelle pour la fabrication des pâtes à pizza - temps de levage très long : 48 à 72h - Sac de 5 kg

Est une farine de blé tendre - Type 00 - sac de 5 kgs W360

Elle est obtenue par la mouture des meilleurs grains à haute valeur protéique.

Elle est recommandée pour des recettes avec des temps de levage très long : 48 à 72h.

Elle est idéale pour la préparation de la pizza à la Romana croustillante et légère.