BOIS & DÉRIVÉS POUR LA RESTAURATION
Nos bûches compressées pour la cuisson sont les seules sur le marché à être sélectionnées selon des critères d’efficacité et de sécurité à l’emploi. La provenance des matières premières et la certification à l’usage alimentaire de la part des producteurs (par analyses chimiques et bactériologiques annuelles) sont exigées et constituent une attestation de qualité qui différencie nos produits par d’autres bûches sur le marché qui ne sont, ainsi, que des mauvaises copies des originales.
Nous effectuons des tests réguliers pour vérifier et comparer le taux d’humidité, le taux moyen de cendres, la granulométrie et le rapport de compression de chaque produit. Par ces données techniques, nous pouvons établir la qualité de nos bûches compressées: assurer la durée et le pouvoir calorifique, limiter la pollution des fours, des conduits et de l’air.
Notre bois en bûches traditionnel est stocké en hangar pendant toute l’année. A’ différence des bois traités par séchage forcé en étuve, le poids de notre bois est ainsi préservé. Il conserve le juste niveau de séchage pour une utilisation plus efficace et une consommation moindre.
Bénéficiez de remises en fonction de votre commande sur nos trois sections: BOIS/BOITES/FARINES !
2 familles différentes de produits dans votre panier = 2% de remise sur le total de vos achats
3 familles différentes de produits dans votre panier = 3% de remise sur le total de vos achats
PACKAGING POUR LA PIZZA
Offrez le meilleur véhicule de notoriété à vos pizza!
Distributeur des boites à pizza les plus exclusives en France, La Ferme du Clos d'Artois vous offre la possibilité de personnaliser vos boites en différentes couleurs et tailles, sur un support en carton alimentaire 100% intérieur - extérieur, de haute qualité et inodore.
Nous faisons étudier vos logos et faisons réaliser des clichés sur mesure. Vos boites sont stockées dans nos entrepôts et livrées sous commande tous les jours sur Paris et région, même par petites quantités.
Nos boites peuvent être commandées aussi sur fond neutre ou générique.
Professionnels, bénéficiez de remises en fonction de votre commande sur nos trois différentes sections: BOIS - BOITES - FARINES !
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FARINES MOLINO DENTI
Notre catalogue propose une sélection recherchée parmi les 50 typologies et les 300 mélanges que Molino Denti produit.
Des farines naturelles conçues spécifiquement pour la pizza; celles qui apportent tous les parfums et la fragrance de la nature - sans additifs.
Les lignes Infibra et Anima di Grano incluent toutes les typologies et les conditionnements nécessaires à la réalisation de différents empattements; toutes forces et tous types.
Des recettes les plus simples aux plus sophistiquées; de la classique à la gourmet; de la napolitaine à la romaine, à la teglia et la pinsa...
Des mélanges déjà prêts et ensachés, étudiés uniquement pour le marché Français, seront bientôt disponibles.
Professionnels, bénéficiez de remises en fonction de votre commande sur nos trois différentes sections: BOIS - BOITES - FARINES !
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